Directeur Scientifique adjoint Alimentation & Bioéconomie à INRAE. Il est économiste et a été directeur de plusieurs unités de recherche dont les travaux portaient sur (1) la consommation alimentaire, (2) les stratégies des entreprises et des filières en matière de qualité et de sécurité des produits alimentaires, (3) l’évaluation des politiques publiques liées à l’alimentation, la santé et l’environnement. Il a conduit plusieurs projets de recherche pluridisciplinaires, aux niveaux national et européen. Il a travaillé en particulier sur les impacts économiques, de santé et environnementaux des consommations et régimes alimentaires. Son implication dans Agribalyse concerne particulièrement les méthodes et données pour l’évaluation des impacts environnementaux des produits alimentaires.

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mardi 29 septembre 2020 de 11h30 à 12h15