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Des données utiles pour les consommateurs 
  mardi 29 septembre 2020   11h30 - 12h15  
 
• Regard de la recherche : quelles données pour quelle information au consommateur ? Quel intérêt du lien santé/environnement pour l’évaluation des régimes alimentaires ?
Louis-Georges Soler, INRAE 

• Retour d’expériences d’une entreprise de restauration collective impliquée dans une démarche d’affichage environnemental. 
Aurélie Stewart, ELIOR

• Retour d’expérience et perspectives pour l’affichage d’une information environnemental à l’échelle d’un produit.
Stéphane Gigandet, Open Food Facts 
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